甘草亦称“甜草”，被美国、日本等国家称为“仙草”、“神草”，在中国有两千多年的历史。甘草为豆科多年生草本植物，奇数羽状复叶，夏季开花，蝶形花冠，紫色，总状花序。主根甚长，根和根状茎，均含甘草甜素。甘草秋季采挖，除去茎基、枝杈、须根等，自然晒干，切成片状。 甘草因其清平无毒，在历史上被尊为众药之王，素有“软黄金”之称，甘草在《本草纲目》草部中排第一，是“解72毒”的调和药，也是中药配伍用量最大的草药。两千年来，在中国传统医学宝库中占有重要地位，是我国四大宝药之一。根据现代科学研究，甘草含有100多种微量元素，主要成分有甘草酸，甘草皂甙等。甘草酸是非常珍贵的天然解毒剂，对人体有抗衰老、抗炎症、降压、增强机体免疫力、提高生理机能、抑制癌细胞生长等作用。

［贮藏方法］置阴凉干燥处， 谨防受潮

［保 质 期］十二个月

［食用方法］泡水、泡酒、炖肉、煲汤