宁夏滩羊属长尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种。在世界养羊业中至今还没有发现类似滩羊的裘皮羊，可以当之无愧的说，宁夏滩羊在世界上是独一无二的。宁夏滩羊生长在贺兰山东簏平坦的草原上，那里具备了适宜宁夏滩羊生长繁殖的储多优越条件，用宁夏民间的话说：宁夏滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。正是由于这样特殊的生态环境，造就了宁夏滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往外省市和出口阿拉伯国家。西夏故都兴庆府，即今宁夏回族自治区首府银川市，目前还保留着羊肉街的名称。相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方，历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、羊肉臊子、羊棒骨、羊肉泡馍、羊齐码、蒸羊羔肉、羊杂碎等，直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。在获取二毛皮后的羔羊肉，其质地细嫩鲜美，经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍。自古至今，“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。
      烹制手抓羊肉,先把羊肋条肉剁成大块,下锅煮至半熟去尽浮沫捞出.再取洋葱辣椒,留一大片洋葱,其余剁成末;辣椒剁碎.将肉块摆放盘中,上放洋葱片并撒少许精盐,入笼篜烂取出,滗汤.汤入炒勺上火烧开,下洋葱末,辣椒末,胡椒粉,盐,调好味浇在肉上，开始享用。
      现今手抓羊肉的烹制仍保持其原始的风味.把新鲜的羊肉放入锅清炖,有的只放胡椒,姜片,不放食盐;有的什么佐料也不放,肉炖至七八成熟即捞出食用. 肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美。

      本品说明:
      本品优选上等宁夏五宝之一的滩羊肉为主要原料，配以多种调料，经独特工艺精细烹制，二次高温灭菌后进行铝箔袋真空包装，具有储存时间长，不易变质，保持鲜味，保留了宁夏羊肉不膻不腥、肉质细嫩的特性。本品未添加任何添加剂，口感纯正、味道鲜美。

      [配料]:宁夏上等滩羊肉

      [贮藏方法]:常温保存，如冷藏保存效果更佳。

      [保质期]:12个月

      [产品执行标准]:Q/BLX002-2005

      [食用方法]:开袋即食，加热口味更佳

      [注意事项]:请勿将铝箔袋直接置入微波炉加热即可。

      本品优选上等宁夏五宝之一的滩羊肉为主要原料，配以多种调料，经独特工艺精细烹制，二次高温灭菌后进行铝箔袋真空包装，具有储存时间长，不易变质，保持鲜味，保留了宁夏羊肉不膻不腥、肉质细嫩的特性。本品未添加任何添加剂，口感纯正、味道鲜美。产品规格：450克/袋 12袋/箱