枸杞为茄科植物，茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶，枸杞叶嫩绿，可以直接食用。到六、七月开始开小红花，随后就结出鲜红色的果实，形状始枣核。枸杞的结果期较长，从七月直到十月底霜冻来之前，每隔一周就要摘一次果，果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。

      枸杞素以“红宝”驰名中外，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，壮似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，籽少味甘。内含枸杞多糖，18种氨基酸，胡萝卜素和钙、铁、磷、锂等微量元素。枸杞喜阳光、耐干旱、耐贫脊、耐盐碱、是抗逆性极强的多年生灌木经济林种。其中温差和降水量是决定枸杞果实品质最主要的自然因素。

      枸杞味甘，性平。滋补肝肾，益精明目。用于头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病等。《本草纲目》记载枸杞其功能为：滋肝补肾，益精明目。主治：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴；血虚萎黄；目昏不明。正如《本草汇言》记载"枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长；风湿怯，有十全之妙用焉。含人体必需的氨基酸，维生素和微量元素，是理想的绿色食品，老中少皆宜，更是您馈赠亲友的理想礼品。