黑蜂是新疆唯一蜂类保护品种，体大品优，采蜜能力强，产蜜量高，蜜质营养丰富。内含百种以上珍稀野生山花植被成份，自八十年代就出口欧美国家。黑蜂蜂蜜采集于新疆沿天山一带唐不拉风景区的大草原和高山峡谷之中，该风景区是全疆最大的养蜂基地，山清水秀，空气新鲜，水源洁净，草原丰富，无任何污染。黑蜂蜂蜜不但含有较多的糖份，而且含有矿物质有机酸、蛋白质、维生素和酶等多种营养物质，这些都是白糖无可比拟的。由于黑蜂蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员，重体力劳动者和病弱者的理想绿色纯天然食品，被誉为“健康之友、老人牛奶、糖中之王”。常食黑蜂蜂蜜还具有杀菌，促使伤口愈合和刺激肠胃运动的作用，所以黑蜂蜂蜜作为药用和调和药物的佐剂。