马肉具有人体必需的18种氨基酸，高蛋白、低脂肪、胆回醇含量低等特点。资料显示它的蛋白质含量为20.1%，脂肪含量为2.5%，并含有人体所需的多种维生素。如：VA、VB1、VB2、VC等。从马肉的化学成分及营养角度来看，很适合中老年人、肥胖者、高血压、肝类、心血管等疾病者食用。

      本产品选用天山脚下茫茫大草原自然放养的优质马肉为原料，以民族传统工艺和先进设备相结合，添加十几种天然香辛料精制而成。色泽呈酱红，肥瘦相农宜，筋韧脆爽，馥香浓郁，既是保健珍品，又是美味佳肴。