蕨根粉丝是几千年来传统的名贵山珍，是用蕨菜之根，采用传统的纯天然方法，经很多环节加工精制而成。据日本专家考察和卫生部监制，确认其无污染、营养丰富。经常食用可健脾胃，助消化，增智益寿，而且还具有去尘解毒、减肥、抗衰老之功效，是老少皆宜的高级营养保健食品。

      本草纲目载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足．生长在海拨1000米以上地带, 是上等的山珍佳品, 营养丰富, 含脂肪、VC并含钙、磷、铁、钠等多种微量元素及17种氨基酸, 其氨基酸含量占人体所必需的47.96%. 蕨根粉丝是利用蕨根根部所含的淀粉,经现代工艺取其根部淀粉精制而成．色泽栗红，口感爽滑。十分细腻,，劲道鲜香，是绿色保健食品中又一珍品．是馈赠、宴请之上品!

      食用方法:将本品用温开水浸泡后即可食用,可凉拌。