石榴是稀有果品，又名天浆国，被古人誉为“天下之奇树，九州之神果”。据《本草纲目》和《食疗本草》记载：“榴者，天浆也。止泻，化瘀，祛火。”石榴有很高的药用价值，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。具有生津化食，健脾益胃、降压止泻、软化血管和养颜排毒之功效。其树干、叶、花、籽、核、皮都是名贵药材。无论是榨取鲜果汁，还是发酵的石榴酒，其类黄酮的含量均超过葡萄汁、红葡萄酒，在美国《临床营养学》杂志上就石榴汁对心血管疾病的影响问题公布了最新研究结果：预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴酒比葡萄酒更佳。100%原汁石榴酒含有人体所必需的氨基酸和多种微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇、防止肿瘤等多种功效。适量的常饮石榴酒可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
