贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”、“贺蘑”。产于贺兰山天然次生的云杉林中，是一丝膜菌为主的纯天然野生菌种。其口感纯正，气味醇香，内含有丰富的蛋白质，多种氨基酸、菌糖、脂肪维生素和人体所需的钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素，长期服用可起到防癌、抗癌的保健作用。“山珍！是馈赠亲朋的特色礼品之一”。

食用方法：
     1. 食用前用开水浸泡数小时，是蘑菇充分吸水、变软；
     2. 仔细清洗菌根及菌帽上的松针和泥土
     3. 切记清洗后的原汁千万不可到掉，澄清后回锅煲汤、炖肉、煮面等，这是保持贺蘑原有的关键所在；
     4. 清洗后的菌体一定在用请水搓洗几次后烹调食用。

保制期：十八个月

储存条件：置阴凉干燥处，防受潮。