野山杏具有很高的药用价值， 杏，降气、止咳、平喘、润肠通便、用于咳嗽、气喘、胸闷、痰多、血虚津枯、肠燥便秘。主治外感咳嗽、喉痹、防抗癌症等。其药用、保健、滋补作用很大。很多中药方剂中都有杏果、仁等的配伍。近代科学研究发现：杏具有护肤养颜的作用。国外医学研究机构最新发现杏中含有对癌细胞具有抑制、破坏作用成份，对癌症有一定疗效。
 
       杏果营养丰富，可以生食，肉鲜甜软，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。未熟果实中含黄酮类较多。黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。